Le Bilimbi est un arbre au tronc peu ramifié. Il peut mesurer de 5 à 10 m de haut. Le bilimbi est surtout cultivé dans les Bas de l’île de 0 à 400 mètres d’altitude. Il aime le climat chaud et humide. Il fructifie toute l’année. Les fleurs, rouge sombre, poussent en bouquet sur le tronc et les vieilles branches. Le fruit ressemble à un petit cornichon. D’abord vert, il prend une coloration jaunâtre voir blanche à maturité puis tombe.
Floraison : Presque toute l’année
Fructification : Presque toute l’année
Dimension du fruit : De 4 à 10 cm de long
