Variété greffée, la mangue José a deux formats : la petite et la grosse José. Le fruit est rond jaune à maturité. La chair est ferme sans fibre, très parfumée. Le noyau est petit et plat. Le manguier est est un arbre qui non taillé peut atteindre 30 mètres. Il aime un climat chaude et sec. Une saison sèche d’au moins deux mois précède sa floraison. Il peut fructifier selon les régions de novembre à avril (voire même à contre-saison), si planté entre 0 et 500 mètres d’altitude grand maximum. Un sol sablonneux lui convient idéalement.
Hauteur de l’arbre 7 m
Fructification : avril à juin et octobre à décembre
Dimension du fruit : 15 à 35 cm
